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一、云南的烧烤不仅口味麻辣而且品种也很多主要有土豆，韭菜，茄子，猪鞭，猪心，鸡腿，鸡爪，鸡翅，香肠，热狗肠，臭豆腐，豆腐干，包浆豆腐，小瓜，藕片，清辣椒，牛肉，猪腰子，猪耳朵，猪肥肠，粉肠，牛毛肚，牛肉串，羊肉串，鸡胗，鸡屁股，猪蹄子，炸凉粉，鸡皮，五花肉，板筋等等

蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种) 1小匙

做铁板烧 要具备哪些材料 才好吃

（1）：蒜蓉烧烤酱（肉类蔬菜类皆可）天津产利民牌辣酱以袋..水泡蒜末5克.（凉水泡透去掉水份）孜然粉1克.芝麻粉2克.黑胡椒粉1克.绵糖1克.吉士粉0.5克..五香粉1克，特鲜粉3克..味精3克..豆油5克..加凉开水30克调和味稀糊状备用.适合烤制的品种：所有肉类.带壳类的软骨类海鲜.如鱿鱼.墨鱼仔..笔管鱼 蛤蜊.毛蛤.青口带子.小海鲜类等..蔬菜绿色的基本都可以使用.如韭菜.菠菜.辣椒.青椒.茄子等含淀粉烧的菜类.肉类中的板筋.鸡珍.鸡心.脆骨.毛肚.热狗肠等不好入味的菜品都可以使用肉类增香王5克对500克水稀释乙基2克对55克热水稀释

二、烧烤主要分为原味和淹制2种，前者将肉切薄片穿好，上火烤制，待肉烤至将熟时，撒上细盐、味精、孜然及其他较清淡的调料烤熟既可，辣椒面视口味定。后者将肉切寸块穿好，放入容器中到入少许料酒、醋，充分搅拌。再放入少许白糖、精盐、酱油、五香面、孜然，味精适量。淹制半小时以上，烤制过程中反复刷上油水混合夜，待将熟时视口味撒上适量辣椒面烤出焦香味既可。

一、烤肉串的做法教程：食材用料羊后腿肉 1000g，食盐 适量，辣椒碎 适量孜然粒 适量，辣椒面 适量。方法和步骤如下：步骤1羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，不能太大，不好熟，太小烤完缩的就没什么东西了步骤2两块瘦肉一块肥肉穿插穿好，一根签子上穿七八块肉就行，穿好用手攥一下，让肉紧实点步骤3穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。220度，烤五分钟步骤4拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟步骤5颜色变深，表面微干焦黄即可

在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。

二、泰州适合露营和烧烤的地点推荐：1. 泰州市黄桥镇莫干山国家森林公园：这里是一个大型的森林公园，设有露营区和烧烤区，可以在森林里安营扎寨，享受大自然的美好。2. 泰州市海陵区龙虎山景区：这里是一个著名的旅游景区，有山、水、林、石等多种自然景观，同时也有露营和烧烤区域。3. 泰州市姜堰区梅花洲：这里是一个位于太湖之滨的自然景区，有美丽的湖景和绿树成荫的景观，同时也有露营和烧烤区域。4. 泰州市高港区上马村：这里是一个靠近海岸的村庄，有美丽的海景和宽敞的草坪，可以在这里安营扎寨，享受海滨的美好。以上是几个泰州露营烧烤地点的推荐，希望对您有所帮助。出行前请注意当地天气情况和相关规定，保护好自然环境，注意安全。

一、牛舌是“必点”的；

六、滨江道有个延安影院,他旁边旁边过马路有一家麻辣烫相当好吃,尤其是素丸子,麻辣烤串就没有太有特色的了.

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七、砍刀，肩扛火药枪；女人则绾偏髻，身着苗王方印图形三角裙呵呵 ，我是刚从长沙学校放假回到我家。小黄侗寨的侗族大歌（天籁之音）——而如果不听小黄的侗族大歌：有岜沙苗寨（最后一个枪手部落），并常年腰挂鸟枪，你可以去西江苗寨。还有黎平县。我们从江县（极力推荐、插木梳，我家就在黔东南的，好玩的景点，凯里市（州会）有很多、葫芦、牛角，这里的男子保留着长发束辫的习俗

七、【铁板豆腐】1.蒜末、辣椒粉、豆瓣酱、小米椒切末倒入碗中，加入1勺热油，激出香味2.再加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，盐搅拌均匀3.石屏豆腐倒出来用清水多冲洗几次，平底锅稍微倒一点油 ，小火放入豆腐均匀摆放4.晃动锅子，或者筷子都能翻面，十分钟左右，豆腐两面金黄5.倒入酱汁，煮3分钟入味即可开吃6.撒上香菜，Q弹爽滑可口的铁板豆腐就做好了。小贴士1.石屏豆腐收到后难免会有一点点臭味，属于豆腐的正常发酵，不是坏，这是豆腐放几天后的自然现象！2.小火慢煎，有条件的也可以碳火烘烤都很好吃3.白糖一定要放，能吃辣的可以再加入勺油泼辣子，会更香！

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